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Fête des boeufs Bazas

Le jeudi précédant le mardi gras, depuis 786 ans, BAZAS fête ses bœufs.

La race bazadaise est une race de bœufs typiques de du terroir de Bazas en Gironde.

En voici sa description :

Nathalie Lanzi

C'est un bœuf avec un squelette fin, des yeux verts et vifs, une  robe grise.

Nathalie LanziAu cours de la journée, les bœufs participent au concours d'éleveurs et de bouchers ; ils se pavanent dans les rues, se font admirer en attendant le résultat du concours ; dans la ville, les producteurs locaux font déguster de la viande mais aussi des produits locaux.

Nathalie LanziArrive la séquence intronisation de la CONFRERIE BAZADAISE DU BOEUF ; cette année nous étions 24 candidats à être intronisés ; femmes et hommes du monde politique, économique, sportif : toutes et tous fier(es) d'être les ambassadeurs de cette belle race qui enchante les papilles, de cette viande tendre et généreuse.

Quelle belle soirée, beau moment de générosité et de gourmandise !